Lưu ý khi công bánh kẹo sản xuất trong nước

Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều thương hiệu bánh kẹo khẳng định được giá của mình trong lòng người tiêu dùng. Không chỉ có hàng nhập khẩu mang lại doanh thu cho nhà đầu tư mà chính những sản phẩm trong nước cũng mang lại lợi nhuận rất cao. Nhưng để có thể lưu thông được một sản phẩm bánh kẹo sản xuất trong nước doanh nghiệp trải qua rất nhiều quy trình xin cấp phép khác nhau. Luatviettin.vn xin chia sẻ với Quý khách hàng một số thông tin có liên quan như sau:

1. Thành lập doanh nghiệp: Doanh nghiệp nên lưu ý để có thể xin công bố bánh kẹo sản xuất trong nước đăng ký kinh doanh cần phải có ngành nghề sản xuất thực phẩm chi tiết bánh, kẹo.

2. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: Giấy chứng nhận này bắt buộc phải có trong hồ sơ xin công bố sản phẩm. Theo quy định mới nhất hiện nay giấy này do Sở Công Thương nơi doanh nghiệp có trụ sở chính. Ghi rõ cụ thể trong nội dung giấy phép cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất bánh, kẹo.

Chú ý: Đối với những trường hợp doanh nghiệp thực hiện gia công sản phẩm ở một đơn vị khác phải cung cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của đơn vị nhận gia công kèm hợp đồng gia công của hai bên.

3. Kiểm nghiệm sản phẩm: Về nguyên tắc doanh nghiệp không được phép sản xuất sản phẩm nếu như chưa xin được số đăng ký lưu hành. Nhưng được phép sản xuất mẫu để thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm (Mẫu này không được phép bán ra ngoài thị trường); Mẫu sản phẩm được sản xuất bảo quản trong túi chân không bọc kín hoặc hộp nhựa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chưa có bao bì nhãn mác kiểm theo chỉ tiêu doanh nghiệp yêu cầu đổi với từng sản phẩm cụ thể.

4. Soạn thảo hồ sơ công bố bánh kẹo sản xuất trong nước: Hồ sơ được soạn thảo theo biểu mẫu Quy định tại Nghị định 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm. Cộng trừ sai số trong khoảng cho phép, thuyết minh lại quy trình sản xuất bằng sơ đồ. Doanh nghiệp lưu ý sử dụng các chất phụ gia trong sản phẩm xem có thuộc chất phụ gia nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép lưu hành. Nhãn sản phẩm tuân thủ theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP ghi nhãn hàng hóa. Đối với những trường hợp sản phẩm đi gia công tại một đơn vị khác trên hồ sơ thể hiện rõ đơn vị sản xuất và đơn vi gia công.

5. Nộp hồ sơ công bố: Đối với những sản phẩm bánh kẹo sản xuất trong nước hiện tại vẫn áp dụng hình thức nộp hồ sơ bằng bản giấy, nộp trực tiếp tại bộ phận một cửa của Sở y tế nơi doanh nghiệp có trụ sở chính. Kết quả trả cho doanh nghiệp là hồ sơ giấy (bản vàng) như thông lệ.

Quý khách hàng có thắc mắc gì vui lòng liên hệ lại để được tư vấn cụ thể!